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Macarrão à Carbonara

Name: Macarrão à Carbonara
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 pacote de Macarrão Todeschini Com Ovos Spaghettini 6; 2,5 litros de água; 1 colher (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos (75 g); 1/4 de xícara (chá) de vinho branco; 2 ovos; 2 gemas; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1 pitada de sal

Macarrão Todeschini Spaghetti ao molho cremoso de bacon com ovos.

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40 minutos

Fácil

2 porções

Ingredientes

1/2 pacote de Macarrão Todeschini Com Ovos Spaghettini 6

2,5 litros de água

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de bacon em cubos (75 g)

1/4 de xícara (chá) de vinho branco

2 ovos

2 gemas

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 pitada de sal

Modo de preparo

1
Em uma frigideira, coloque o bacon e deixe dourar. Em seguida, regue com o vinho.
2
Em um bowl, coloque os ovos e o queijo parmesão. Misture bem.
3
Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver. Coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra e reserve a água do cozimento e coloque na frigideira com o bacon.
4
Em seguida, coloque os ovos com o queijo e misture rapidamente até engrossar. Se precisar, para ficar ainda mais cremoso, junte aos poucos a água do cozimento.