Hora da correria

Macarrão à Carbonara com Cogumelos

Name: Macarrão à Carbonara com Cogumelos
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 pacote de Macarrão Todeschini Com Ovos Talharim Ninhos; 2,5 litros de água; sal a gosto; 3 unidades de gemas de ovo; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; pimenta-do-reino a gosto; 1 concha da água do cozimento; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de cogumelo

Macarrão TODESCHINI Talharim Ninhos à Carbonara com Cogumelos.

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25 minutos

Fácil

2 porções

Ingredientes

1/2 pacote de Macarrão Todeschini Com Ovos Talharim Ninhos

2,5 litros de água

Sal a gosto

3 unidades de gemas de ovo

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Pimenta-do-reino a gosto

1 concha da água do cozimento

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de cogumelo

Modo de preparo

1
Em uma panela, coloque a água e o sal. Deixe ferver. Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.
2
Em um bowl, coloque as gemas e o queijo parmesão, misture bem. Acrescente a água do cozimento e misture mais um pouco.
3
Coloque o macarrão na frigideira e junte a mistura de gemas, misturando rapidamente.
4
Em outra frigideira, coloque a manteiga e os cogumelos, tempere com sal e deixe dourar.
5
Sirva junto com o macarrão.